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Urbulle trocken „Filet“ Weingut Metzger, Grünstadt 2018

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Uli Metzger führt seit einigen Jahren den elterlichen Betrieb in Asselheim an der Weinstraße. Mit viel Fleiß und Kreativität hat er hier etwas geschaffen, was uns in Zukunft noch viel Spaß und Freude bringen wird.

Die Rotweine haben Kraft und Eleganz. Sie werden nach der traditionellen Maischegärung ausgebaut und reifen größtenteils in Holz– und Barriquefässern. Auch sonst ist beim Weingut Metzger alles nach vorn gerichtet und auch die Ausstattung der Weine lässt viel modernen Geist durchblitzen. Ein Beispiel ist das Wappentier von Metzger, wofür er ganz einfach seinen Familiennamen „verwurstete“ und eine Kuh mit den üblichen Zerlege-Markierungen verwendete. Die Qualitätsstufen lauten von unten nach oben „Flanke“, „Pastorenstück“ und Filet.

"Man riecht ins Glas und nimmt etwas Kaffee, Röstnoten und eine Vielzahl reifer, roter Beerenfrüchte wahr. Konzentriert man jedoch all seine Sinne auf diesen Wein, lassen sich über hundert Jahrgänge riechen, schmecken und fühlen. Diese Zeit haben unsere Portugieser- Reben bereits erlebt. Gepflanzt im Jahre 1910 erfuhr dieser alte Rebberg Kriege, sowie Gewitter und Stürme, aber auch unzählige Sonnenstunden. Der Urbulle ist nichts anderes als ein Medium, das uns von dieser langen Zeit erzählen will. Wenn man Ihm zuhört!"

Das Weingut Metzger wird von der renommierten Zeitschrift Feinschmecker und dem Gault & Millau WeinGuide empfohlen.

Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Produzent:
Metzger, Langgasse 32

67269 Grünstadt Deutschland

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