Greg & Juju Terret-Sauvignon Blanc IGP Pays d ´Oc 2019

Die Domaine Preignes le Vieux befindet sich zwischen Béziers und Agde, im Herzen des Languedoc-Gebiets und nahe dem Mittelmeer.Die Weinberge sowie die dort ansässige Burg aus dem Mittelalter gehören derselben Winzerfamilie: die Familie VIC. Seit fünf Generationen werden hier Weine, die ihrem Charakter dem einzigartigen Terroir aus Basalt und kalkhaltigen Lehmböden verdanken, erzeugt.

60 % Terret Bourret (einheimische Rebsorte rund um den „Becken von Thau“ bei Sète und Basiswein für Vermouths (wie Noilly Prat)

40 % Sauvignon Blanc

Nachtlese. Schonende pneumatische Pressung. Neutrale Hefen werden für die
Gärung verwendet. Maischegärung von 12 Tagen bei 20 bis 30 ° Grad. Zertifizierung QUALENVI (Anbau und Ausbau mit Respekt für die Umwelt und Tradition und Streben nach Exzellenz – diese Zertifizierung wird einigen der besten unabhängigen Winzer Frankreichs erteilt).

Ausdruckstarkes Bouquet aus Obst und Nuancen von Buchsbäumen. Im Mund angenehm frisch und geschmackvoll mit appetitlichen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie einem Hauch von Gewürzen. Ideal z. B. zu Meeräsche, aber auch zu gegrilltem Fisch oder einfach so auf der Terrasse. Das lustige Duo „Greg & Juju“ steht für die einheimischen Bewohner der Weinberge und trägt den Namen der Kinder des Hauses (Grégoire & Juliette)!