Saint Laurent trocken, Weingut Christmann 2014

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Für den Saint Laurent Gutswein wurden ausschließlich vollreife und gesunde Trauben von Hand selektiert. Die Trauben wurden von den Kämmen getrennt. Sodann erfolgt die Gärung zwei Wochen auf der Maische, wobei die Schalen durch untertauchen, also der klassischen Pigeage in den Wein eingearbeitet wurden. Nach ein paar wenigen Tagen im Tank schloss sich ein fast einjähriges Barriquelager in mehrfach belegten Fässern an, so dass der Wein nur zart vom Holz geprägt ist. Ungeschönt und unfiltriert erfolgte im August die Abfüllung. Er weist eine gute Struktur, schöne dunkle Farbe und die typische weiche Saint Laurent Art auf. Eine gute Länge und feine Eleganz machen ihn zu einem interessanten Wein für jeden Tag und jeden Anlass, der viel Trinkfreude bereitet und bereits jetzt ausgezeichnet mundet, sich jedoch nach einigem Lager noch besser entwickelt.

Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13 % Vol.

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