Brindisi Riserva "Tor del Colle" DOC, Casa Vinicola Botter 2018

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Beschreibung

Brindisi genießt schon bereits seit 1979 den Status einer eigenständigen DOC und umfasst die Gemeinden Brindisi und Mesagne im süd-östlichen Apuliens.

Der Anteil von der einheimischen Negroamaro Rebsorte muss mind. 70 % betragen.

Diese Gegend hat eine alte Weintradition, die bis ins römische Imperium zurückgeht. Die Hafenstadt Brindisi - das römische Tor in den Orient - avancierte zum bedeutendsten Bindeglied zwischen dem Weströmischen Reich und den östlichen Staaten des Mittelmeers und wurde zum größten und wichtigsten Handels- und Militärstützpunkt der Römer an der Adria.

Rebsorte:

80 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera, 10 % Sangiovese

Vinifizierung:Traditionelle Vinifizierung.
Mazeration von 10-12 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 25-27°C.
Ausbau während 12 Monaten in großen Eichenfässern. Weitere Reifung in
Edelstahltanks.Degustation:Intensives Rubinrot, mit der Reife leicht ins Orange tendierend. Intensiver und delikater Duft von reifen roten Früchten, unterlegt mit feinen Vanille-Noten, die sich gut mit den fruchtigen Duftnoten vermählen. Sanft, geschmeidig, elegant. Dabei nimmt man die Reife dieses Weines wahr.Referenzen:Silbermedaille International Wine Challenge London 2010 für den 2006er.
Silbermedaille Berliner Wein Trophy 2010 für den 2006er.

Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13 % Vol.


Hersteller:

Casa Vinicola Botter Carlo & C.S.p.A. Fossalta di Piave Italia