Gavi DOCG "San Pietro" Tenuta San Pietro, Piemont 2020

Gavi DOCG "San Pietro" Tenuta San Pietro, Piemont 2020

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Beschreibung

Anbaugebiet:

Piemont
Die Weinberge liegen in süd-, südwestlicher Ausrichtung in 300 m Höhe im Herzen der DOCG Gavi auf der Gemeinde Tassarolo, nordwestlich von der Stadt Gavi und südwestlich von Novi Ligure. Boden:Kalkreiche Lehmböden von Hanglagen, in 250 bis 400 Meter Höhe.Rebsorte:100 % CorteseKellerei:Die Tenuta San Pietro besitzt 60 ha auf dem Tassarolo Berg, wovon 30 ha mit der Gavi-Rebsorte Cortese angebaut werden. Der Rest wurde mit autochthonen Rebsorten für die Herstellung von Rotweinen (Albarossa, Barbera, Nibiö) gepflanzt.Vinifizierung:Behutsame Pressung des Lesegutes.
Traditionelle Vinifizierung in Edelstahlbehältern mit strenger Temperatur- kontrolle.Degustation:Helles Strohgelb. Feine und delikate Nase.
Klarer, reintöniger Wein mit Aromen von weißen Früchten (Pfirsich). Gute Ausgewogenheit, Eleganz, Mineralität, gute Länge.
Ideal zu Meeresfrüchten (Austern), zu Sushi und zu Fisch- und Nudelgerichten, die mit Olivenöl vorbereitet werden.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Enthält Sulfite

Erzeuger: Tenuta San Pietro Località S. Pietro 2 Tassarolo (AL) 15060 Italien