Ruppertsberger Riesling trocken, Weingut Christmann 2018

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Beschreibung

Der Cru Village Ruppertsberg stammt aus dem Linsenbusch und einer Vorlese aus den anderen Ruppertsberger Weinbergen des Weingutes. Dabei werden zu Beginn der Lese die Trauben, die bereits eine frühe Reife aufweisen, geerntet und verwendet. Er steht für die explosive Fruchtigkeit der Ruppertsberger Buntsandstein- Böden, die vor allem durch gelbe Früchte, wie der Aprikose und dem Pfirsich geprägt sind. Gleichzeitig hat er eine runde Fülle und stets harmonisch eingebundene Fruchtsäure. Er ist ein unkomplizierter Wein für jeden Tag und jeden Anlass, der viel Trinkfreude bereitet. Gleichzeitig ist er jedoch bereits ein ernsthafter Terroirwein mit schöner Tiefe. Er mundet bereits jung ausgezeichnet, kann aber auch sehr gut reifen. Auch hier wurde selektiv bei einem Ertrag von ca. 40 hl/ha von Hand gelesen, schonender Ganztraubentransport bis zur Kelter und eine anschließende Gärung mit weinbergseigenen Hefen durchgeführt. Ungeschönt und unbehandelt reifte der Wein bis zur Abfüllung im Edelstahl.

Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12 % Vol.