Sauvignon Selection DOC Alto Adige - Kellerei Kurtatsch 2019

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Beschreibung

Einzigartige Lagen von 220 bis 900m – darauf baut die Philosophie der Kellerei Kurtatsch. Der Höhenunterschied von fast 700m in einem Weinbaudorf ist einzigartig in Europa. In den atemberaubend steilen Weinbergen findet jede Rebsorte ihrenoptimalen Standort, ihr ideales Terroir. Die tiefen Lagen gehören zu den wärmsten in Südtirol und sind ideal für schwere Rotweine. In kurzer Distanz höher gelegen finden die Weißweine ideale Bedingungen vor. Das junge, dynamische Team der südlichsten Kellerei Südtirols rund um den Präsidenten Andreas Kofler hat die Kellerei auf nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet. Dank der 190 kleinstrukturierten Familienbetriebe, welche 190 Hektar Weinberge bewirtschaften, kann das jeweils beste Traubenmaterial lagentreu selektioniert werden. Dies und der schonende Ausbau dereinzelnen Weinlagen, schafft charakterstarke Weine, die die unterschiedlichen Böden und Standorte widerspiegeln. Soentstehen frische, mineralische Weißweine aus hohen Lagen und langlebige Rotweine aus warmen Lagen. Lage für Lage. Wein für Wein.

Die Sauvignon Rebe bevorzugt luftige Lagen mit kalkhaltigen Bödenwie sie die Kurtatscher Steilhänge zwischen 450 und 600Höhenmetern bieten. Die abendlichen Fallwinde üben einenklimaregulierenden, kühlenden Einfluss aus. Auf den tiefgründigen,kiesigen Dolomit-Kalk Böden entsteht ein filigraner Sauvignon-Typmit ausgeprägter Frucht, die an Holunderblüte, Stachelbeere undexotische Früchte erinnert. Im Gaumen wirkt er ausgewogen undsaftig. Die lebhafte Säure gibt dem Körper einen markanten Umriss.Typisch für den Sauvignon Selection ist die salzige Note amGaumen, welche den Wein elegant in die Länge zieht

Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Produzent:

Kellerei Kurtatsch Gen. Landw. Ges., mit Sitz in I-39040 Kurtatsch (BZ), Weinstraße 23