MIT LEIDENSCHAFT FÜR DEN WEIN UND
VERBUNDENHEIT ZUR NATUR!
Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und
Bastian Strebel das Weingut Bunn-Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung
der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund
21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach
Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten
Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die
Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen
die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im
kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.
MIT LEIDENSCHAFT FÜR DEN WEIN UND
VERBUNDENHEIT ZUR NATUR!
Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und
Bastian Strebel das Weingut Bunn-Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung
der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund
21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach
Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten
Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die
Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen
die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im
kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.
Weinausbau:
Cuvee aus 50 % Cabernet Sauvignon, 20 % St. Laurent, 15 %
Portugieser und 15 % Merlot. Die Trauben wurden getrennt ausgebaut, sind auf
der Maische vergoren und anschließend 12 Monate im Barrique gereift
Beschreibung:
Schokoladige Anklänge und deutliche Aromen von Blutorange
dazu zarte Vanille. Im Geschmack sandiges Tannin, sehr kraftvoll mit Spannung
am Gaumen
Empfehlung:
Super lecker zu Pasta und Pizza
Trinkreife:
Wurde im Frühjahr 2022 gefüllt, optimal wäre ein Jahr
Flaschenreife bevor er geöffnet wird. Hat Entwicklungspotential bis 2028
MIT LEIDENSCHAFT FÜR DEN WEIN UND
VERBUNDENHEIT ZUR NATUR!
Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und
Bastian Strebel das Weingut Bunn-Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung
der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund
21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach
Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten
Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die
Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen
die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im
kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.
Reben: 100 % Sauvignon Blanc, 6 Jahre alte Reben
Lage: Löss
Weinausbau: Handlese Anfang September 2022 und mit
anschließender Maischestandzeit von 24 Stunden. Hier arbeiten wir
komplett reduktiv und vermeiden jeden Kontakt mit Sauerstoff durch den
Einsatz von CO²
Beschreibung: fantastisches Spiel auf der Zunge mit Brennnesselblättern und Maracuja Noten. Super Saftig am Gaumen mit spannendem Säurezug
Trinkreife: Ab Frühjahr 2023, mit etwas Reife überraschend würzig, bis 2028
Empfehlung: wunderbarer Begleiter für Speisen mit asiatischer Süße Komponente
Inhalt:
0.75 Liter
(10,60 €* / 1 Liter)
7,95 €*
9,90 €*(19.7% gespart)
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